J’adore chercher des accessoires et des arrière-plans à mettre dans mes images. L’utilisation de la couleur dans les accessoires est mon préféré, mais c’était aussi ma première grosse erreur quand j’ai commencé. C’est bien d’avoir des accessoires colorés, mais si vous ne faites pas attention, ces accessoires colorés peuvent facilement éclipser votre sujet principal et attirer toute l’attention, et trop de couleurs peuvent dérouter le spectateur et les désactiver.
En ce qui concerne la nature morte et la photographie culinaire, le plus gros problème de la plupart des stylistes et photographes est souvent les accessoires… ou leur absence. Cette semaine, nous allons approfondir un peu plus ma propre réserve d’accessoires, je vais vous montrer mes 10 accessoires préférés et les plus utilisés avec la photographie culinaire. Vous n’avez pas besoin de beaucoup, en fait, seuls quelques-uns d’entre eux sont parfaits pour vous lancer et vous les avez peut-être déjà chez vous.
Arrière-plans
J’aime un tournage de style plus vintage et j’adore ma vieille table de travail en bois grungy, mais j’utilise aussi des images haute résolution imprimées sur Tyvek. J’ai une collection de dessus de table vintage et de vieux murs en plâtre ou lambrissés qui me servent d’arrière-plan. Alternativement, j’ai utilisé un fond uni blanc ou noir, pour ne pas surcharger une image. Une nappe blanche unie sur une petite table contre une porte blanche unie fonctionne bien.
Des planches à découper pour ajouter de l’intérêt
J’adore une bonne planche à découper en bois, mais le marbre ou l’ardoise peuvent aussi être très efficaces. J’ai une collection de différentes tailles et tons que j’utilise. Mais un vraiment sympa est un bon point de départ.
Lin blanc ou de couleur neutre
Cela comprend les torchons, les nappes et les serviettes. J’aime bien les gris et les blancs cassés en ce qui concerne mes draps. J’adore aussi l’étamine et la toile de jute pour une sensation très naturelle.
Variété de bols et assiettes
Différentes tailles, hauteurs, couleurs et styles. Même si j’aime une bonne couleur pop, ne laissez pas votre plat de service éclipser votre sujet. Garder la plupart des plats de service dans une variété de tons neutres est bien, mais avoir quelques pièces clés avec de la couleur est également très bien. J’ai principalement des plats de service blancs avec quelques pièces colorées clés. J’ai aussi une petite sélection de plats de service noirs et de tasses. Le vintage est fantastique aussi… si c’est votre truc.
Variété d’ustensiles
Une grande variété d’ustensiles, des couverts aux cuillères de service et aux ustensiles de cuisine. Ceux-ci peuvent être vintage, rustiques ou modernes, selon votre style de prise de vue.
Les plaques de cuisson font les meilleurs accessoires
Les plaques de cuisson, les plaques à biscuits et à muffins, les moules à gâteaux et autres sont excellents pour transmettre une séance photo sur le thème de la cuisine. Si vous en avez quelques-uns battus et bien utilisés, ils peuvent vraiment ajouter un sens à l’histoire d’un tournage.
Ingredients frais
Lorsque vous photographiez votre sujet, essayez de garder un certain intérêt pour le premier plan et l’arrière-plan. Utilisez ces espaces vides pour raconter davantage votre histoire. Par exemple, entourez votre plat d’ingrédients liés à la nourriture. Les ingrédients, les sauces, les huiles et les ustensiles de cuisine pourraient indiquer comment le plat a été préparé ou même d’où il provient. Des ingrédients frais et des garnitures peuvent aussi vraiment rehausser votre nourriture.
Regardez à peu près n’importe quel magazine ou livre de cuisine et vous verrez que tous les plats sont garnis. Même si vous allez au restaurant (pas de restauration rapide, mais un réel restaurant), le plus souvent le plat est bien préparé et garni, lorsqu’il vous est présenté. Bien paraître fait toujours bondir nos papilles de joie.
Caisses, paniers et grilles
Ils sont fabuleux pour ajouter de la profondeur ou créer des ombres. Qu’il s’agisse d’un panier en fil métallique pour les œufs ou les fruits, d’un panier en osier pour les fleurs ou le pain, tous ajoutent une touche particulière à une image.
Chiffons de nettoyage et serviettes en papier
Gardez la vaisselle propre, je dois avouer que je suis un peu en désordre et que je dois nettoyer les bords des assiettes et des bols et passer un chiffon autour du bord pour nettoyer les taches, les éclaboussures ou les éclaboussures. Cependant, dire qu’un peu de gâchis lors de la préparation d’images de cuisine peut également ajouter à l’histoire.
Un peu le bazar!
Saupoudrez un peu de farine, de sel, de poivre ou de sucre glace sur votre surface, éventuellement un peu de pain ou de miettes de biscuits dans une assiette. L’eau pulvérisée sur les fruits et légumes frais a l’air « juste cueillie » et super fraîche — ces gouttelettes d’eau sont divines.
Ne submergez pas votre héros ou le spectateur. Sortez les choses dont vous n’avez pas besoin. Retirez les choses de la table ou de la scène qui vous distraient et réduisez-les à un seul point central. Si la scène est trop encombrée, vous perdrez l’intérêt du spectateur. Au début, essayez de limiter les éléments de la scène à peut-être trois accessoires ou couches qui transmettront de la profondeur et de l’histoire.
Il y a un temps et un lieu pour le désordre, mais il faut le faire correctement. Superposez votre histoire et mettez uniquement les éléments nécessaires pour transmettre cette histoire. Comme pour la couleur, ne surchargez pas l’image avec trop d’éléments, de couleurs et de tons. Lorsque vous débutez, essayez des assiettes et des bols blancs et de l’argenterie ordinaire, il y a du temps pour la couleur et l’expérimentation, mais ne vous submergez pas au début. Vous n’avez besoin que de quelques éléments pour commencer.
Essayez de garder les accessoires simples, qu’il s’agisse d’assiettes, de récipients, de verres, de caisses, de paniers et de boîtes. Une autre chose à retenir est que lorsque vous regroupez des aliments, utilisez des nombres impairs. Par exemple, trois, cinq ou sept œufs ou pommes. Lorsque les articles sont conservés en nombres impairs, c’est plus agréable visuellement. Vous trouvez rarement des choses se produisant en quantités parfaitement égales dans la nature. Commencez par votre héros, puis ajoutez progressivement des accessoires pour construire ou améliorer votre image. Prenez une photo à chaque étape — le numérique est bon marché, vous pouvez toujours supprimer ce que vous n’aimez pas plus tard. Ajoutez de la profondeur visuelle avec des calques et des textures, mais rappelez-vous qu’ils doivent travailler avec votre héros et définir le style, pas trop le compliquer.